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A special thank goes to Josh Woodward, who completes my clips with his great music.

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Bei Cake Pops handelt es sich um kleine Kuchen-Pralinen am Stiel. Wir zeigen Euch heute, wie Ihr sie ganz einfach selber machen könnt.

Basis-Teig:
reicht für ca. 40 Cake Pops

Zutaten:

• 250g weiche Butter
• 18og Zucker
• 3 Eier, Raumtemperatur
• 300g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Prise Salz
• 100 Milch, Raumtemperatur

Zubereitung:

Zutaten:
für ca. 4 Personen

• 315g Makkaroni

Käse-Soße:

• 4 Esslöffel Butter
• 3 Esslöffel Mehl
• 1 Teelöffel Salz
• 300 ml Milch
• ca.200g geriebener Gouda (je nach Geschmack)
• ca.75g geriebener Parmesan (je nach Geschmack)
• 50g Crème fraîche
• 1 Prise Muskat

Brotkruste (nach Belieben):

• 50 g Paniermehl
• 25 g Parmesan, gerieben

Passend zum besseren Wetter haben wir heute eiskalten Bubble Tea für Euch. Der Ursprung liegt zwar in Asien, aber der Tee hat sich schnell über Kalifornien und die gesamte USA verbreitet und wird mittlerweile auch hier in Deutschland immer beliebter.

1.Zubereitung des Tee-Konzentrats:
für 4-5 Portionen

Zutaten:

• 4 Teebeutel schwarzer oder grüner Tee (oder Jasmin-Tee)
• 320ml Wasser

Zubereitung:

Die Basis des Bubble Teas ist schwarzes-oder grünes Tee-Konzentrat.
Hierfür wird zuerst das Wasser in einem kleinem Topf zum kochen gebracht. Danach wird der Topf vom Herd genommen und die Teebeutel in das heiße Wasser gegeben. Der Tee sollte ca. 10 Minuten ziehen und anschließend gut abkühlen.

Zutaten:

Teig:

• 300g weiche Butter
• 260g weißer Zucker
• 3 Eiweiß, Raumtemp.
• 3 Eier, Raumtemp.
• 3 Pck. Vanillinzucker
• 650g Mehl
• 1 ½ Pck. Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 530 ml Buttermilch, Raumtemp.
• Lebensmittelfarben, die zum Backen geeignet sind (lila, blau, grün, gelb, orange, rot)

Butter-Creme:

• 450g weiche Butter
• 1 Prise Salz
• 600g Puderzucker (gesiebt)
• Saft einer Zitrone
• Optional:
  M&M´s oder Smarties

Zubereitung:

Dieser leckere Regenbogen-Kuchen ist zwar einfach zu machen, man braucht aber etwas Geduld und viel Zeit.

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Wir werden alles noch machen, aber Ihr dürft euch die Reihenfolge aussuchen.

Viel Spaß beim Voten und danke fürs mitmachen!

Zutaten:
für 12 Stück

Teig:

• 3 Eier, am besten Raumtemperatur
• 1 Prise Salz
• 160g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 160g Butter, Raumtemperatur
• 100g Weizenmehl
• 30g Speisestärke
• 1/2 TL Backpulver
• 70 ml Milch
• 12 kleine Schoko-Eier

Creme:

• 230g Puderzucker, gesiebt
• 115g Butter, Raumtemperatur
• 1Prise Salz
• 2 EL Milch
• Optional: grüne Lebensmittelfarbe und Zucker-Eier

Zubereitung:

Ostern ist zum Greifen nah und passend dazu haben wir für Euch wieder ein Cupcake-Rezept mitgebracht. Hiermit könnt Ihr Euren Familien und Freunden bestimmt eine kleine Freude machen.

Zutaten:
für ca.6-7 Personen/ergibt ca.10 Chimichangas

• ca.5 frische Hähnchenbrustfilets
• 1 Zwiebel
• 1 grüne Paprika
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Chilli oder getrocknete Chilliflocken
• 1 TL gem. Kreuzkümmel (Cumin)
• 1 TL getr. Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 10 Weizenmehltortillas
• Fett zum Frittieren
• Kidneybohnen-Dip (Rezept hier *click*)
• Guacamole (Rezept hier *click*)
• Tomaten-Salsa (Rezept hier *click*)
• Saure Sahne

Zubereitung:

Zutaten:
für ca. 4 Personen

• 1 rote Zwiebel
• ca. 5 mittelgroße Tomaten
• ca. 1 EL Petersilie
• 1 Chilli oder 1 TL getrocknete Chilliflocken
• 1 Zehe Knoblauch
• Saft einer halben Zitrone oder Limette
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Zutaten:
für ca.4 Personen

• 1 großes Baguette
• 100g geschmolzene Butter (je nach Größe des Brotes)
• 2 große Knoblauchzehen
• 2-3 EL gehackte Petersilie
• 50g geriebener Käse (je nach Geschmack, wir nehmen gerne Gouda oder Parmesan)

Zubereitung:

Zutaten:
für ca. 4-5 Personen

• 200-250 g Makkaroni oder Gabel-Spaghetti( gekocht und abgegossen)
• 2 Eier (hartgekocht, gepellt und grob gehackt)
• 1 gewürfelte Paprika
• 1 gewürfelte Tomate
• 1-2 Frühlingszwiebeln (feine Scheiben)
• 100g gekochter Schinken (in Streifen oder gewürfelt, Vegetarier lassen den Schinken einfach weg)
• 1-2 EL frische Petersilie
• 100 g Mayonnaise
• Saft einer kleinen Zitrone
• 1 EL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Für diesen leckeren Salat wird zunächst leicht gesalzenes Wasser zum Kochen gebracht und die Makkaroni nach Packungsanleitung gekocht. Sie sollten am Ende noch etwas Biss haben, damit der Salat nicht matschig wird. Bevor sie mit den restlichen Zutaten vermischt werden, sollten sie abkühlen.