Kategorie: BBQ & Grill

Knoblauch-Dip (Garlic Dip)

Zutaten: 170g Schmand, Crème fraîche oder saure Sahne 50g Mayonnaise 1-2 Zehen Knoblauch (je nach Geschmack) 1-2 EL gehackte Petersilie 1 TL Zucker Saft einer halben Zitrone Salz und Pfeffer, nach Geschmack Zubereitung: Dieser Dip istBeitrag lesen

Baked Beans- gebackene Bohnen

Rezept: Baked Beans- gebackene Bohnen Zutaten: Für: 2-3 Portionen ca.250 g getrocknete, weiße Bohnen (über Nacht in Wasser eingeweicht, dann in Salzwasser 25 Minuten gekocht) -> ODER: 350-400g weiße Bohnen aus der dem Glas (gehtBeitrag lesen

Guacamole selber machen

Diese Guacamole isst man in Mexico gerne als Dipp zu Tortillas.Sie schmeckt auch sehr gut als Brotaufstrich und natürlich zum Dippen mit Tacos.

Kartoffelsalat (American Potato Salad)

photo credit: I Believe I Can Fry Rezept: Kartoffelsalat (American Potato Salad) Zutaten: Ergibt ca. 12 Portionen Für den Salat 2-2 1/2 Kilo festkochende Kartoffeln 5 Eier 3 Stangen Staudensellerie 2 rote Parikaschoten 3-4 GewürzgurkenBeitrag lesen

Barbecue-Sauce

  photo credit: michelle@TNS Zutaten: 1 1/2 EL Pflanzenöl 1 mittelgroße Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1-2 frische Jalapeño 120 ml Bier (Sorte nach Geschmack) 125 ml Fleischbrühe (am besten Rinderbrühe) 150 ml Ketchup 2-3 EL SteakBeitrag lesen

American Spareribs

photo credit: VirtualErn Rezept: American Spareribs Zutaten: 3 Knoblauchzehen 1TL getrockneter und gemahlener Ingwer 1-2 Chilischoten (rot, wer es scharf mag mit Kernen) 60 g Zucker (Rohrzucker eignet sich besonders gut) 150 ml Bier (SorteBeitrag lesen