Zunächst vermengen Sie die Mayonnaise, den Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer miteinander.

Anschließend werden dann der Kohl und die Möhren fein gerieben sowie die Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten und unter die Marinade gehoben.

Zum Schluss noch die Paprika in feine Würfel schneiden und dazu geben.

Der Salat schmeckt besser, wenn Sie ihn ein paar Stunden ziehen lassen, am besten über Nacht.