Sloppy Joes (amerikanische Hackfleisch-Burger)

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Rezept: Sloppy Joes (amerikanische Hackfleisch-Burger)

Heute machen Sloppy Joes. Das sind sehr beliebte, amerikanische Hackfleisch-Burger ­čśë

Zutaten:

F├╝r 4 Portionen

  • 450-500g Rinder-Hackfleisch
  • 1-2 Zwiebeln (2 kleine oder 1 gro├če)
  • 2 Paprikaschoten (wir nehmen immer gerne gr├╝n und rot)
  • 1 EL Essig (Branntwein- oder Kr├Ąuteressig)
  • 40ml Wasser
  • 240 ml Ketchup (oder passierte Tomaten + ca. 15g brauner oder wei├čer Zucker)
  • 1EL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Hamburger-Br├Âtchen (gekauft oder selbstgemacht)

Zubereitung:

  1. Als erstes werden die Zutaten vorbereitet.
    Dazu wird die Zwiebel ganz fein gehackt.
  2. Die Paprikaschoten werden vom Stiel und den Kernen befreit und in kleine W├╝rfel geschnitten.
  3. Ohne Zugabe von Fett werden anschlie├čend Rinderhackfleisch und die gehackten Zwiebeln bei mittlerer Hitze angebraten, bis das Hackfleisch braun wird.
  4. Wenn sich am Boden des Topfes R├Âststoffe bilden kommen die Paprikaw├╝rfel, das Wasser und der Ketchup dazu.
    Die R├Âststoffe geben dem Ganzen sehr viel Aroma und werden durch die Zugabe der Fl├╝ssigkeit wieder vom Topfboden gel├Âst.
  5. Jetzt wird die Masse mit dem Essig, und je nach Geschmack Pfeffer und Salz gew├╝rzt.
  6. Das Ganze sollte dann ohne Deckel k├Âcheln, bis sich die Fl├╝ssigkeit deutlich reduziert hat.
  7. Ganz zum Schluss wird noch der Senf unterger├╝hrt.
  8. Die Hackfleisch-Sauce wird auf lauwarmen Hamburger-Br├Âtchen serviert.
    Die Br├Âtchen k├Ânnt Ihr kaufen oder ganz einfach selber backen. Unser Rezept dazu haben wir Euch hier nochmal verlinkt ­čśë

Wir w├╝nschen Euch ganz viel Spa├č beim Ausprobieren =)

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