Sloppy Joes (amerikanische Hackfleisch-Burger)

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Rezept: Sloppy Joes (amerikanische Hackfleisch-Burger)

Heute machen Sloppy Joes. Das sind sehr beliebte, amerikanische Hackfleisch-Burger ­čśë
Art: Burger, Party
Land & Region: Amerikanisch
Keyword: Bolognese Burger, Burger, Hackfleischburger, Sloppy Joes
Gesamt: 30 Minuten
Portionen: 4 St├╝ck

Zutaten:

  • 450-500 g Rinder-Hackfleisch
  • 1-2 Zwiebeln 2 kleine oder 1 gro├če
  • 2 Paprikaschoten wir nehmen immer gerne gr├╝n und rot
  • 1 EL Essig Branntwein- oder Kr├Ąuteressig
  • 40 ml Wasser
  • 240 ml Ketchup oder passierte Tomaten + ca. 15g brauner oder wei├čer Zucker
  • 1 EL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Hamburger-Br├Âtchen

Zubereitung:

  • Als erstes werden die Zutaten vorbereitet.
    Dazu wird die Zwiebel ganz fein gehackt.
  • Die Paprikaschoten werden vom Stiel und den Kernen befreit und in kleine W├╝rfel geschnitten.
  • Ohne Zugabe von Fett werden anschlie├čend Rinderhackfleisch und die gehackten Zwiebeln bei mittlerer Hitze angebraten, bis das Hackfleisch braun wird.
  • Wenn sich am Boden des Topfes R├Âststoffe bilden kommen die Paprikaw├╝rfel, das Wasser und der Ketchup dazu.
  • Die R├Âststoffe geben dem Ganzen sehr viel Aroma und werden durch die Zugabe der Fl├╝ssigkeit wieder vom Topfboden gel├Âst.
  • Jetzt wird die Masse mit dem Essig, und je nach Geschmack Pfeffer und Salz gew├╝rzt.
  • Das Ganze sollte dann ohne Deckel k├Âcheln, bis sich die Fl├╝ssigkeit deutlich reduziert hat.
  • Ganz zum Schluss wird noch der Senf unterger├╝hrt.
  • Die Hackfleisch-Sauce wird auf lauwarmen Hamburger-Br├Âtchen serviert.

Video:

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Anmerkungen:

Die Br├Âtchen k├Ânnt Ihr kaufen oder ganz einfach selber backen. Unser Rezept dazu haben wir Euch hier nochmal verlinkt ­čśë
Wir w├╝nschen Euch ganz viel Spa├č beim Ausprobieren =)

7 Gedanken zu „Sloppy Joes (amerikanische Hackfleisch-Burger)

  1. Die Frage ist doch wann kommt der Zucker rein, das k├Ânnte ich im Rezept nicht finden? Ansonsten super Rezept ist schnell gemacht und schmeckt. Abschmecken ist sowieso jedem seine Sache.

    1. Hallo Babba, ich habe gerade dieses Rezept hier entdeckt und lese deine Frage dazu. Ich w├╝rde sagen, beim Rezept-Schritt Nr. 4 kommt Zucker hinzu. Aber nur, wenn du passierte Tomaten verwendest. Entweder kommt Ketchup rein oder, falls man keinen Ketchup verwendet: passierte Tomaten und Zucker.

        1. Also ich hab sloppy joe’s jetzt das 2.te Mal gemacht. Ich hab alle Zutaten gleich bin eine Sch├╝ssel gegeben gut vermengt und ohne Fett angebraten. Es schmeckt einfach super und muss nicht soooo umst├Ąndlich zelebriert werden. Dankesch├Ân f├╝r das Klasse Rezept. ÔŁĄ´ŞĆ­čç║­čçŞ Liebe Gr├╝├če aus MV

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