Sloppy Joes sind ein Klassiker der amerikanischen Küche und eine perfekte Wahl, wenn ihr auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Gericht seid. Diese saftigen und würzigen Hackfleisch-Sandwiches sind ein Favorit bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen und sind eine großartige Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Mein erstes Erlebnis mit Sloppy Joes war in der Schule, wo sie in der Mensa einmal als Mittagsessen serviert wurden.
Ich war sofort begeistert von der saftigen Textur und dem reichen Geschmack der Sandwiches. Später entdeckte ich dann, wie einfach es ist, sie zu Hause zuzubereiten, die ganze Familie fand sie lecker und seitdem sind sie ein regelmäßiges Gericht unserem Speiseplan geworden.
Das Grundrezept besteht aus Hackfleisch, Zwiebeln, Tomatenmark, Ketchup und Gewürzen, die zu einer würzigen und fleischigen Füllung für die Sandwiches werden. Die Füllung wird dann auf einem Brötchen oder Toast serviert und optional mit Käse und Zwiebeln und Tomaten garniert.
Dieses Sloppy Joes Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.
Es ist auch eine großartige Option für Partys oder wenn ihr eine größere Menge an Essen benötigt. Folgt einfach meinen Schritten und genießt das köstliche Aroma und den Geschmack von saftigen Sloppy Joes zu Hause.
Also, schnappt euch eure Kochutensilien und bereitet euch darauf vor, das perfekte Mittag- oder Abendessen für eure Familie und Freunde zu zaubern. Dieses Sloppy Joes Rezept wird sicherlich ein Hit sein und wird eure Geschmacksnerven auf eine köstliche Reise mitnehmen. Guten Appetit!
Ich habe für das Rezept übrigens unsere leckeren, selbstgemachten Hamburger Buns genommen ihr könnt aber euch gekaufte nehmen oder Brötchen/Toastbrot
Rezept: Sloppy Joes (amerikanische Hackfleisch-Burger)
Zutaten:
- 450-500 g Rinder-Hackfleisch
- 1-2 Zwiebeln 2 kleine oder 1 große
- 2 Paprikaschoten wir nehmen immer gerne grün und rot
- 1 EL Essig Branntwein- oder Kräuteressig
- 40 ml Wasser
- 240 ml Ketchup oder passierte Tomaten + ca. 15g brauner oder weißer Zucker
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Hamburger-Brötchen
Zubereitung:
- Als erstes werden die Zutaten vorbereitet.Dazu wird die Zwiebel ganz fein gehackt.
- Die Paprikaschoten werden vom Stiel und den Kernen befreit und in kleine Würfel geschnitten.
- Ohne Zugabe von Fett werden anschließend Rinderhackfleisch und die gehackten Zwiebeln bei mittlerer Hitze angebraten, bis das Hackfleisch braun wird.
- Wenn sich am Boden des Topfes Röststoffe bilden kommen die Paprikawürfel, das Wasser und der Ketchup dazu.
- Die Röststoffe geben dem Ganzen sehr viel Aroma und werden durch die Zugabe der Flüssigkeit wieder vom Topfboden gelöst.
- Jetzt wird die Masse mit dem Essig, und je nach Geschmack Pfeffer und Salz gewürzt.
- Das Ganze sollte dann ohne Deckel köcheln, bis sich die Flüssigkeit deutlich reduziert hat.
- Ganz zum Schluss wird noch der Senf untergerührt.
- Die Hackfleisch-Sauce wird auf lauwarmen Hamburger-Brötchen serviert.
Video:
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Unfassbar lecker. Das wird es bestimmt nochmal geben.
Klasse Rezept. Das werde ich ausprobieren.
Die Frage ist doch wann kommt der Zucker rein, das könnte ich im Rezept nicht finden? Ansonsten super Rezept ist schnell gemacht und schmeckt. Abschmecken ist sowieso jedem seine Sache.
Hallo Babba, ich habe gerade dieses Rezept hier entdeckt und lese deine Frage dazu. Ich würde sagen, beim Rezept-Schritt Nr. 4 kommt Zucker hinzu. Aber nur, wenn du passierte Tomaten verwendest. Entweder kommt Ketchup rein oder, falls man keinen Ketchup verwendet: passierte Tomaten und Zucker.
Einfach ….lecker, schnell zubereitet , selbst gemacht und 1000 x besser als MC Donalds und co. Danke ?
Also ich hab sloppy joe’s jetzt das 2.te Mal gemacht. Ich hab alle Zutaten gleich bin eine Schüssel gegeben gut vermengt und ohne Fett angebraten. Es schmeckt einfach super und muss nicht soooo umständlich zelebriert werden. Dankeschön für das Klasse Rezept. ❤️?? Liebe Grüße aus MV
Der Zucker kommt nur rein, wenn Du passierte Tomaten nimmst statt Ketchup. ?
„ca 15 brauner oder weisser Zucker“
15 Gramm oder welche Maßeinheit ist das? 15 Gramm erscheint mir zu wenig.
Das reicht vollkommen. Schmeckt super mit den Mengenangaben.
Wichtig ist nur mit Salz richtig abzuschmecken und zum Schluss nicht zuviel Senf.