Gespenster Cupcakes - Halloween Cupcakes
Hallo ihr Lieben,Halloween steht vor der Tür und damit ist es wieder höchste Zeit für leckere Snacks und Deko die auf keiner Halloween-Party fehlen dürfen. Meine Liebe Duygu vom YouTube-Kanal cookbakery und ich haben ein paar tolle Ideen für euch vorbereitet.Los geht's heute mit leckeren Gespenster Cupcake die Inspiration dazu stammt von eat.de
Portionen: 12 Stück
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenZutaten:
Gespenster Cupcakes:
- 130 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanillepaste
- 1 Prise Salz
- 100 ml lauwarmes Wasser
- 2 Eier Größe M
- 45 g Kakaopulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- 100 g Sahne
- 100 g Mehl Typ 405
Für das Frosting:
- 150 g weiche Butter
- 150 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- etwas Milch nach Bedarf
Für die Deko:
- 1 Decke Rollfondant alternativ Marzipan oder 450g Fondant selber ausrollen
- Zuckeraugen
- dunkle Zuckerschrift
- Mini Schokoküsse
Zubereitung:
Cupcakes:
- Für die Schoko Cupcakes werden als erstes Butter, Zucker und Vanillepaste hell cremig aufgeschlagen.
- Dann kommen die Eier dazu und werden gut untergerührt.
- Das Mehl wird mit Kakao, Salz und Backpulver vermischt und dann mit dem Wasser und der Sahne zu der Butter-Eimasse gegeben.
- Die Mehlmischung wird dann so kurz wie möglich untergerührt, so dass sie sich gerade gut verbunden hat.
- So kann die Masse dann auch schon in Muffinförmchen gefüllt und gebacken werden und zwar bei 180 Grad Ober Unterhitze 20 bis 23 Minuten.
- Nach dem Backen müssen die kleinen Küchlein erstmal vollständig abkühlen.
Frosting:
- Wenn es soweit ist, gibt mit dem Frosting weiter, dazu wird die Butter mit Puderzucker und Salz schaumig aufgeschlagen.
- Wenn euch das Frosting zu fest ist, dann könnt ihr ruhig noch etwas Milch dazu geben.
Deko:
- Ein kleiner Klecks des Frostings wird nun auf den Cupcakes verteilt und ein kleiner Schokokuss darauf gesetzt.
- Für den tollen Gespenster-Look wird der Rollfondant ausgerollt oder bereits ausgerollter verwendet und mit einem Glas oder einer Schüssel Kreise ausgestochen.
- Jeweils ein Kreis mit dann auf einen Cupcake gesetzt und das kleine Gespenst ist auch schon fast fertig.
- Noch Augen und Mund aus Zuckeraugen und Zuckerschrift und die Cupcakes können serviert werden
Rezept ausprobiert?Erwähne @amerikanischkochen oder tag #amerikanischkochen!
