Halloween Cupcakes - Furchtgummi "Monsteraugen"
Diese Halloween Cupcakes haben ein riesiges Auge aus Fruchtgummi und sind gruselig lecker gefüllt. Der Spaß auf jeder Monsterparty
Portionen: 12 Stück
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Zutaten:
Teig:
- 130 g Butter Raumtemperatur
- 130 g Zucker
- 2 Eier Raumtemperatur
- 2 TL Backpulver
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 250 g Mehl
- 80 ml Milch Raumtemperatur
Frischkäse-Creme, Füllung und Deko:
- 100 g weiche Butter
- 100 g Frischkäse Raumtemperatur
- 100 g Puderzucker
- 115 g Johannesbeer-Gelee
- Lebensmittelfarbe wir haben mit rot und gelb einen Orangeton gemischt
- Fruchtgummi-Augen Amazon oder ähnliches (die gibt es auch in größeren Supermärkten)
Zubereitung:
Cupcakes:
- Als erstes wird die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig aufgeschlagen.
- Dann kommen die Eier hinzu und werden gut unter die Masse gerührt.
- Das Mehl wird mit dem Salz und dem Backpulver in einer Schale vermischt und dann im Wechsel mit der Milch unter die Butter-Eimasse gerührt.
- Danach wird der Teig in die Förmchen gegeben.
- Die Cupcakes müssen dann für 12-15 Minuten bei 180°C (Umluft) gebacken werden.
- Wenn bei der Stäbchenprobe kein Teig hängen bleibt, sind sie fertig.
- Nach dem Backen müssen sie nun erst komplett abkühlen.
Füllung:
- Die Cupcakes werden, wenn sie komplett kalt sind, mit Johannesbeer-Gelee gefüllt, das geht am besten mit einem Spritzbeutel. Aber passt auf, dass ihr nicht zu viel nehmt, sonst geht der Kuchenteig kaputt und läuft aus.
Deko:
- Für die Frischkäse-Creme wird die weiche Butter mit dem Frischkäse und dem Puderzucker 3-4 Minuten aufgeschlagen.
- Wir haben die Creme mit gelber und roter Lebensmittelfarbe leicht orange gefärbt und auf die Cupcakes gegeben.
- Ganz oben drauf haben wir dann noch Fruchtgummi-Augen gesetzt.
Video:
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Anmerkungen:
Wir wünschen euch tolle Halloween-Partys und nun viel Spass beim Video
Rezept ausprobiert?Erwähne @amerikanischkochen oder tag #amerikanischkochen!
Oh, dass sind ja alles wirklich tolle Halloween-Rezepte… vielen Dank dafür!
Viele Grüße, Christian
Hallo Christian!
Vielen Dank für Deine liebe Nachricht!
Viele Grüße zurück=)
Hey danke für die ganzen tollen Rezepte!
Ich wollte fragen wo ihr die Lebensmittelfarbe herhabt, meine ist total schlecht!
Hallo=)
Wir benutzen eigentlich nur die Lebensmittelfarbe von gutback.de (hitzebständig und daher backfest). Den Link dazu findest Du z.B. in dem Rezept zu dem Regenbogenkuchen oder den Regenbogen-Cupcakes. Aber wenn Du die LF nur kalt verwendest, kannst Du auch di von Dr. Oetker oder CrazyColours nehemen 🙂
LG