Taco-Salat / Taco Salad

tacco salat

Rezept: Taco-Salat / Taco Salad

Wenn Ihr Tacos m├Âgt, probiert diesen Salat unbedingt aus. ­čśë

Zutaten:

F├╝r 4 Portionen

F├╝r die essbaren Sch├╝sseln:

  • 4 Weizentortillas (gekauft oder selbstgemacht)
  • etwas ├ľl
  • Alufolie

F├╝r die F├╝llung:

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1kleine Zwiebel
  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht ca. 125g)
  • 180g Tomaten-Passata oder passierte Tomaten
  • Salz und Pfeffer
  • 150g saure Sahne
  • ┬Ż-1 Eisbergsalat, je nach Gr├Â├če (klein geschnitten)
  • 3 Tomaten (gew├╝rfelt)
  • 50-70 geriebener Cheddar (oder auch Gouda)

Zubereitung:

Wir starten mit den essbaren Sch├╝sseln.

  1. Dazu zerkn├╝llt Ihr als erstes Alufolie und legt sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
  2. Als n├Ąchstes pinselt Ihr die Tortillas mit dem ├ľl ein und legt sie anschlie├čen mit der ├Âligen Seite nach oben auf die Alufolie und bringt sie noch etwa in Form.
  3. Ihr k├Ânnt bei den Tortillas selbstgemachte oder gekaufte verwenden.
  4. Wenn das geschafft ist, kommt das Ganze bei 180┬░C (Umluft) f├╝r 15-20 Minuten n den Ofen, bis die Tortillas leicht braun und knusprig geworden sind.
    Sie sollte Ihre Form halten.

Dann gehtÔÇÖs auch schon mit der F├╝llung weiter.

  1. F├╝r die F├╝llung werden fein gehackte Zwiebel und fein gehackter Knoblauch in etwas ├ľl anged├╝nstet, bis sie anfangen glasig zu werden.
  2. Wenn es soweit ist, kommt das Rinderhackfleisch dazu und wir angebraten, bis es anf├Ąngt braun zu werden.
  3. Anschlie├čend wird das Ganze mit Salz und Pfeffer gew├╝rzt und mit den passierten Tomaten abgel├Âscht.
  4. Dann kann der Salat auch schon angerichtet werden:
    Dazu gebt Ihr etwas Salat in die Sch├╝sseln, dann etwas von der Hackfleischmasse, dann die gew├╝rfelten Tomaten und noch etwas saure Sahne und den geriebenen Cheddar.
  5. Ihr k├Ânnt nat├╝rlich auch alle anderen F├╝llungen nehmen, die Ihr gerne m├Âgt.
    ├ťbrigens k├Ânnt Ihr die Taco Shells auch mit Obstsalat und Schlagsahne oder Joghurt f├╝llen.

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