Gekaufte Donuts aus der Pappschachtel sind ganz nett, aber mit ein paar Handgriffen werden daraus kleine Fruchttörtchen, die auf dem Kaffeetisch richtig was hermachen. Die Idee ist simpel: halbierte Donuts, eine Schicht Erdbeerkonfitüre, frische Erdbeeren und eine leichte Vanille-Sahne-Creme. Ob ihr fertige Donuts nehmt oder selbst gemachte, spielt keine Rolle – beides funktioniert. Wichtig ist, dass die Donuts nicht zu trocken sind, sonst saugen sie die Sahne auf und werden matschig. Greift zu saftigen Exemplaren, am besten vom Vortag, dann halten die Shortcakes die Form besser.

Print

Rezept: Erdbeer Donut Shortcakes / Strawberry Donut Shortcakes

5 von 6 Bewertungen

Wir zeigen Euch heute, wie Ihr normale Donuts in leckere kleine Fruchttörtchen verwandeln könnt.

Das funktioniert mit den gekauften natürlich genauso gut wie mit den selbst hergestellten =)

Art: Erdbeeren, Kuchen

Land & Region: Amerikanisch

Keyword: Doughnuts, Erdbeer Donuts, Erdbeer Shortcake, Erdbeer Törtchen

Gesamt: 15 Minuten Minuten

Gesamtzeit 15 Minuten Minuten

Portionen: 5 Stück

Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.

Mehr Informationen

Inhalt entsperren Erforderlichen Service akzeptieren und Inhalte entsperren

Zutaten:

• 5 Donuts gekauft oder selbst hergestellt
• 5 EL Erdbeerkonfitüre
• 300 ml kalte Schlagsahne
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL Zucker
• 300 g Erdbeeren oder andere Früchte wie Mangos, Pfirsiche, Himbeeren und Brombeeren
• 1 TL geriebene Orangenschale

Zubereitung:

• Als erstes werden die Donuts waagerecht mit einem scharfen Brotmesser geteilt und zur Seite gestellt.
• Dann geht es mit der Sahne weiter. Sie wird mit der geriebenen Orangenschale, dem Zucker und dem Vanillezucker aufgeschlagen.
• Bei den Früchten könnt Ihr alles nehmen was Ihr gerne mögt. Neben Erdbeeren passen z.B. auch Mangos, Pfirsiche, Himbeeren und Brombeeren prima =)
• Achtet nur darauf, dass ihr die Früchte möglichst kleine Stückchen schneidet.
• Der untere Teil der Donuts wird dünn mit der Erdbeerkonfitüre bestrichen, dann die Früchte darauf verteilt und zum Schluss die Sahne.
• Dann kommt noch der obere Teil der Doughnuts darauf und fertig sind unseren leckeren Erdbeer Donut Shortcakes.
• Die Shortcakes sollten bis zum Servieren unbedingt im Kühlschrank gelagert werden.

Rezept ausprobiert?Erwähne @amerikanischkochen oder tag #amerikanischkochen!

Ein häufiger Fehler: Die Sahne zu steif schlagen und dann zu fest auf die Donuts streichen. Dann drückt die Creme beim Anschneiden seitlich raus. Besser die Sahne nur cremig-schnittfest aufschlagen, mit etwas Vanillezucker und einem Hauch geriebener Orangenschale. Wer keine Erdbeeren mag, tauscht sie gegen Himbeeren oder Pfirsiche aus der Dose. Die Shortcakes schmecken am besten frisch zubereitet. Übrig gebliebene Exemplare kommen für maximal einen Tag in den Kühlschrank, aber die Donuts werden dann weicher. Ein Tipp: Die Sahne separat kalt stellen und erst kurz vor dem Servieren auf die Donuts geben, dann bleiben sie knuspriger.

Ähnliche posts:

Gefüllte Erdbeer Cupcakes | Strawberry Cupcakes | Erdbeer Sahne Törtchen Donuts aus dem Ofen mit Erdbeer Glasur / Doughnuts ohne Frittieren Philadelphia Erdbeer Dessert Donut Sticks | Doughnut Fries