Stuffed Cheese Buns – Gefüllte Käsebrötchen / Käse Dinner Rolls / Brotbeilage zum Grillen


Drucken

Rezept: Stuffed Cheese Buns - Gefüllte Käsebrötchen / Käse Dinner Rolls / Brotbeilage zum Grillen

Die Grillsaison ist im vollen Gange und was gibt's Besseres, als leckeres selbstgebackenes Brot als Beilage?! 🙂 Diese kleinen Dinner Rolls sind lecker gefüllt und ganz einfach gemacht. Los geht's mit den Zutaten und der Zubereitung:
Art: Brot, Brötchen, Grill
Land & Region: Amerikanisch
Keyword: Brötchensonne, Cheese Stuufed Buns, Gefüllte Brötchen, Pizzabrötchen, Stuffed Buns
Gesamt: 25 Minuten
Portionen: 1 Sonne

Zutaten:

  • 1 TL geschälten Sesam
  • Etwas Milch
  • Käsewürfel z.b. Gouda oder Cheddar
  • 1 Eidotter
  • 1 -2 Esslöffel Parmesan gerieben
  • 500 g Mehl
  • 40 g Öl
  • Etwas lauwarmes Wasser
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 250 - 300 ml Milch

Zubereitung:

  • Als erstes wird die Hefe in etwas Wasser aufgelöst.
  • Das Mehl wird in eine Schüssel gefüllt, eine Mulde geformt und die aufgelöste Hefe hinein gegossen.
  • Mit etwas Mehl bedeckt sollte die Hefe 10 Minuten gehen.
  • Dann kommt das Salz hinzu, sowie die Milch und das Ganze wird grob verknetet.
  • Erst dann kommt das Öl hinzu und der Teig wird weiter geknetet, bis er sich vom Rand der Schüssel löst und schön geschmeidig aussieht.
  • Mit Frischhaltefolie bedeckt, sollte der Hefeteig dann eine Stunde gehen.
  • Nach dieser Zeit wird er in 26-28 Stücke geteilt, mit dem Käse gefüllt und zu Kugeln geformt.
  • Ich habe die Teiglinge anschließend auf ein gefettetes Pizzablech gelegt. Ihr könnt sie aber auch auf einem normalen Backblech backen, ist ja klar 🙂
  • Bevor sie aber gebacken werden können, müssen sie noch mal 15 Minuten ruhen.
  • Direkt vor dem Backen werden sie mit einer Mischung aus Milch und Eidotter bepinselt und noch mit Parmesan und Sesam bestreut.
  • Bei 190°C Ober-/Unterhitze werden die Dinner Rolls dann 15-20 Minuten goldgelb gebacken.
  • Und dann sind die kleinen Leckerbissen endlich fertig 🙂 Sie können heiß oder kalt serviert werden 🙂

Video:

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

2 Gedanken zu „Stuffed Cheese Buns – Gefüllte Käsebrötchen / Käse Dinner Rolls / Brotbeilage zum Grillen

Schreibe einen Kommentar