Club Sandwich

Ein Club Sandwich ist eine komplette Mahlzeit, die man in der Hand hält. Was es so unwiderstehlich macht, ist der Kontrast: knuspriger Bacon trifft auf saftige Hähnchenbrust, frische Tomaten und knackigen Salat, alles geschichtet zwischen drei Scheiben Toastbrot. Der Trick liegt im Gleichgewicht – zu viel Mayonnaise macht es matschig, und der Bacon muss unbedingt goldbraun und kross sein. Mit Zahnstochern fixiert, hält das hohe Sandwich perfekt zusammen, bis man hineinbeißt.

Das größte Risiko ist, das Sandwich zu überladen. Dann fällt die Füllung heraus oder das Brot reißt. Verteile die Zutaten lieber gleichmäßig und streiche die Mayonnaise nur hauchdünn auf. Anstelle von Hähnchenbrust-Aufschnitt schmecken auch Reste von gebratener Putenbrust oder sogar Thunfisch hervorragend. Ein fertiges Sandwich bewahrst du am besten ungeschnitten und kurz im Kühlschrank auf, fest in Frischhaltefolie gewickelt. Übrig gebliebener Bacon findet übrigens eine perfekte Verwendung in einem deftigem Sandwich Auflauf.

4 Gedanken zu „Club Sandwich

    1. Hallo Pia 🙂
      Danke 😉 Wir sammeln uns die von überall zusammen (alte Kochbücher, Zeitschriften, private Rezepte-Sammlung etc)
      LG

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