Heute gibt es Zuckermais im Barbecue-Speckmantel.
Aber das ist nicht alles – erinnert ihr euch noch an das letzte Rezept, bei dem ich euch gezeigt habe, wie man eine köstliche Barbecue-Soße zubereitet?
Genau diese Soße könnt ihr jetzt direkt für diese Maiskolben verwenden (oder ihr nehmt gekaufte). Egal, ob ihr einen Grill zur Hand habt oder lieber den Backofen verwendet, dieser zarte Zuckermais, umhüllt von knusprigem Speck und unserer hausgemachten Barbecue-Soße, wird euch einfach umhauen. Also schnappt euch die Zutaten und lasst uns direkt loslegen

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Maiskolben im Barbecue-Speckmantel

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Art: BBQ, Beilagen, Grill, Hauptgerichte

Land & Region: Amerikanisch

Keyword: BBQ, bbq sauce, maiskolben, maiskolben mit speck, zuckermais

Portionen: 8 Stück

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Zutaten:

• 4 Stück frischer Zuckermais halbiert
• Bacon
• 3-4 EL zerlassene Butter
• 2 fein gehackte Knoblauchzehen
• 5-6 EL Barbecue-Soße selbstgemacht oder gekauft

Zubereitung:

• Zuckermais 5-8 Min. in ungesalzenem Wasser vorkochen und zur Seite stellen.
• Butter mit gehacktem Knoblauch vermischen und die Maiskolben damit einpinseln.
• Maiskolben mit Bacon umwickeln (Menge nach Geschmack) und in eine leicht gefettete Auflaufform legen.
• Bei 220 °C Ober-/Unterhitze knusprig backen. Alternativ können die Maiskolben auch auf dem Grill zubereitet werden. Dabei regelmäßig wenden, damit der Bacon gleichmäßig erhitzt wird.
• Nach dem Backen oder Grillen dünn mit Barbecue-Soße bestreichen.

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