Vergesst die gekauften Soßen und entdeckt den unvergleichlichen Geschmack und die Vielseitigkeit einer selbstgemachten Barbecue-Soße. Ob zum Marinieren von Grillgemüse, zum Verfeinern von saftigem Grillfleisch oder als würzige Begleitung für eure Grillkreationen – diese Soße ist ein absolutes Must-have für Grillliebhaber.
Also schnappt euch eure Grillzange, heizt den Grill vor und bereitet euch darauf vor, mit unserer hausgemachten Barbecue-Soße ein wahres Fest für eure Geschmacksknospen zu veranstalten. Lasst uns direkt loslegen und euch zeigen, wie ihr diese köstliche Soße zaubert!
Einfaches Rezept für köstliche BBQ Sauce - Hausgemachte Barbecue-Soße
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Zutaten:
- 200 g Tomatenpassata
- 150 g Zuckerrübensirup
- 150 g Tomatenketchup
- 50 g Tomatenmark
- 60 ml Balsamico-Essig
- Salz oder Rauchsalz nach Geschmack
- 1/2 TL Worchestersauce
- 1/2 TL Knoblauch gerieben
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL süßes Paprikapulver
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen hohen Topf geben.
- Den Topf bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
- Die Soße unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat und etwas eingedickt ist. Je länger sie köchelt, desto intensiver wird der Geschmack.
- Nach Bedarf mit Salz oder Rauchsalz abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Die fertige Barbecue-Soße kann zum Marinieren von Grillgemüse oder Grillfleisch verwendet werden oder einfach als Soße zum Grillen serviert werden.
- Genießt eure selbstgemachte Barbecue-Soße!
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Ich finde BBQ Sauce super lecker, aber selbst gemacht? Das ist mir zu viel Aufwand!