Zuckermais 5-8 Min. in ungesalzenem Wasser vorkochen und zur Seite stellen.
Butter mit gehacktem Knoblauch vermischen und die Maiskolben damit einpinseln.
Maiskolben mit Bacon umwickeln (Menge nach Geschmack) und in eine leicht gefettete Auflaufform legen.
Bei 220 °C Ober-/Unterhitze knusprig backen. Alternativ können die Maiskolben auch auf dem Grill zubereitet werden. Dabei regelmäßig wenden, damit der Bacon gleichmäßig erhitzt wird.
Nach dem Backen oder Grillen dünn mit Barbecue-Soße bestreichen.