Halloween Week 2014 #1: Spinnen-Cupcakes

Rezept: Halloween Week #1: Spinnen-Cupcakes

So Ihr lieben, es ist wieder Halloween-Zeit auf amerikansch-kochen.de ­čśë Wie die letzten 3 Jahre, gibt es nat├╝rlich auch dieses Jahr wieder etwas gruseliges auf die Teller.

Zutaten:

F├╝r 12 Cupcakes:

  • 200g Mehl
  • 150g Zucker
  • 1 P├Ąckchen Vanillezucker
  • 1 ┬Ż TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 120g Butter (Raumtemperatur)
  • 2 Eier (Raumtemperatur)
  • 3EL unges├╝├čter Kakao
  • 150ml Buttermilch (Raumtemperatur)

Deko:

Zubereitung:

  1. F├╝r den Teig schlagt Ihr als erstes die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker auf, bis die Masse hell und luftig aussieht.
  2. Im n├Ąchsten Schritt gebt Ihr die Eier dazu und r├╝hrt sie gut unter.
  3. Dann kann es auch schon mit den trockenen Zutaten weiter gehen:
    In einer extra Sch├╝ssel vermischt Ihr das Mehl mit dem Kakao, dem Backpulver und dem Salz. So stellt Ihr sicher, dass sich die Zutaten sp├Ąter besser im Teig verteilen.
  4. Im Wechsel mit der Buttermilch gebt Ihr die Mehlmischung dann zu der Butter-Eimasse und r├╝hrt alles gut unter.
  5. Wenn ein glatter Teig entstanden ist, f├╝llt Ihr ihn in passende Papierf├Ârmchen und backt die Cupcakes anschlie├čend bei 180┬░C (Umluft) 20-25 Minuten.
  6. Nach dem Backen m├╝ssen die Cupcakes dann erst mal gut abk├╝hlen, damit das Topping nicht schmilzt.
  7. Wenn es soweit ist, verr├╝hrt Ihr das Sahnesteif mit dem Vanillezucker und lasst diese Mischung in die Schlagsahne rieseln, w├Ąhrend Ihr sie aufschlagt.
  8. Mit einem Spitzbeutel k├Ânnt Ihr die Sahne dann einfach auf den Cupcakes verteilen und mit einer Dekorier-Flasche den Schokosirup darauf verteilen und dann das Netz mit einem Zahnstocher in Form ziehen =)
  9. Wir w├╝nschen Euch ganz viel Spa├č beim Ausprobieren =)

Morgen geht es dann mit leckeren Dracula Cupcakes weiter!

Falls Ihr unsere Rezepte ausprobiert habt, w├╝rden wir uns riesig ├╝ber Eure Bilder auf Facebook oder Instagram freuen.

Halloween Week #1: Spinnen-Cupcakes

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