Halloween Week 2014 #1: Spinnen-Cupcakes

spinnencup

Rezept: Halloween Week #1: Spinnen-Cupcakes

So Ihr lieben, es ist wieder Halloween-Zeit auf amerikansch-kochen.de 😉 Wie die letzten 3 Jahre, gibt es natĂŒrlich auch dieses Jahr wieder etwas gruseliges auf die Teller.
Aber anders als sonst, gibt es diesmal eine Woche lang jeden Tag ein neues Rezept/Video.
Von Montag bis Freitag, findet die Woche bei uns statt. Am Wochenende geht es dann auf den wunderbaren YouTube-KanĂ€len „BaKo Backen Kochen“  und „Meine Rezepte“  weiter.
Riskiert bei den beiden ruhig mal einen Blick, die zwei sind absolut spitze und super sympathisch! =)

Zutaten:

FĂŒr 12 Cupcakes:

  • 200g Mehl
  • 150g Zucker
  • 1 PĂ€ckchen Vanillezucker
  • 1 Âœ TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 120g Butter (Raumtemperatur)
  • 2 Eier (Raumtemperatur)
  • 3EL ungesĂŒĂŸter Kakao
  • 150ml Buttermilch (Raumtemperatur)

Deko:

Zubereitung:

  1. FĂŒr den Teig schlagt Ihr als erstes die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker auf, bis die Masse hell und luftig aussieht.
  2. Im nĂ€chsten Schritt gebt Ihr die Eier dazu und rĂŒhrt sie gut unter.
  3. Dann kann es auch schon mit den trockenen Zutaten weiter gehen:
    In einer extra SchĂŒssel vermischt Ihr das Mehl mit dem Kakao, dem Backpulver und dem Salz. So stellt Ihr sicher, dass sich die Zutaten spĂ€ter besser im Teig verteilen.
  4. Im Wechsel mit der Buttermilch gebt Ihr die Mehlmischung dann zu der Butter-Eimasse und rĂŒhrt alles gut unter.
  5. Wenn ein glatter Teig entstanden ist, fĂŒllt Ihr ihn in passende Papierförmchen und backt die Cupcakes anschließend bei 180°C (Umluft) 20-25 Minuten.
  6. Nach dem Backen mĂŒssen die Cupcakes dann erst mal gut abkĂŒhlen, damit das Topping nicht schmilzt.
  7. Wenn es soweit ist, verrĂŒhrt Ihr das Sahnesteif mit dem Vanillezucker und lasst diese Mischung in die Schlagsahne rieseln, wĂ€hrend Ihr sie aufschlagt.
  8. Mit einem Spitzbeutel könnt Ihr die Sahne dann einfach auf den Cupcakes verteilen und mit einer Dekorier-Flasche den Schokosirup darauf verteilen und dann das Netz mit einem Zahnstocher in Form ziehen =)
  9. Wir wĂŒnschen Euch ganz viel Spaß beim Ausprobieren =)

Morgen geht es dann mit leckeren Dracula Cupcakes weiter!

Falls Ihr unsere Rezepte ausprobiert habt, wĂŒrden wir uns riesig ĂŒber Eure Bilder auf Facebook oder Instagram freuen.

Halloween Week #1: Spinnen-Cupcakes

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