Bei Pinterest habe ich diese kleinen Vitaminbomben in Eis-Tarnung entdeckt und war sofort begeistert. Fruchtiger kann Eis nicht schmecken – und dazu noch so gesund. Perfekt für die aktuelle Hitze. Die Idee ist simpel: Du füllst buntes Obst und Fruchtsäfte in Eis-Formen und wartest geduldig, bis alles fest gefroren ist. Heraus kommen Popsicles, die wie ein Obstsalat am Stiel schmecken. Keine künstlichen Aromen, kein Zuckerzusatz – nur pure Frucht.

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Rezept: Frucht-Popsicles/ Fruit Popsicles/ Obstsalat-Eis/ Fruit Salad Popsicles

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Hach jaaa…ich habe diese kleinen Vitaminbomben in Eis-Tarnung bei Pinterest entdeckt und war sofort hin und weg. Fruchtiger kann Eis nicht schmecken und dazu noch so gesund sein- perfekt für diese Hitze momentan!

Art: Eis, Sommer

Land & Region: Amerikanisch

Keyword: Eis, Fruchteis, Popsicles, rezept, Selber machen, Wassereis

Gesamt: 5 Minuten Minuten

Gesamtzeit 4 Stunden Stunden

Portionen: 6 Stück

Kochutensilien

• Popsicle Form
• Eisstiele

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Zutaten:

• Früchte die Ihr gerne mögt (wir lieben Kiwis, Pfirsiche, Erdbeeren und Heidelbeeren in diesem Eis)
• Fruchtsäfte pur oder verdünnt oder aromatisiertes Wasser (ohne Kohlensäure!)
• Eis-Formen wir haben uns welcher gekauft, es funktionieren aber auch leere Joghurtbecher (aber es sieht dann leider nicht ganz so schön aus)
• Geduld 😉

Zubereitung:

• Wir starten mit den Früchten. Sie sollten gut gewaschen/geputzt und in dünne Scheiben geschnitten werden.
• Diese Fruchtstücke verteilt Ihr anschließend in den Eisförmchen.
• Achtet am besten darauf, dass Ihr die Fruchtscheiben schön eng packet ohne sie zu quetschen. Je mehr Früchte darin Platz finden, umso schöner und bunter wird das Eis.
• Damit das Ganze auch gut zusammenhält, wird das Ganze dann noch mit Flüssigkeit aufgefüllt.
• Es eigenen sich zum Beispiel helle Fruchtsäfte wie heller Traubensaft oder Apfelsaft (dunkle gehen auch, aber die Früchte kommen dann nicht gut zum Vorschein), Verdünnter Fruchtsaft (wir haben hellen Traubensaft mit stillem Mineralwasser verdünnt) oder aromatisiertes Mineralwasser.
• Wichtig ist bei der Flüssigkeit nur, dass sie keine Kohlensäure enthält, weil das Eis dann eine komische Beschaffenheit bekommt.

Rezept ausprobiert?Erwähne @amerikanischkochen oder tag #amerikanischkochen!

Damit die Popsicles gelingen, solltest du ein paar typische Fehler vermeiden. Drück die Früchte nicht zu fest in die Formen – sie brauchen etwas Platz, damit der Saft gleichmäßig fließen kann. Und Geduld ist wirklich das A und O: Wer die Eis-Formen zu früh aus dem Gefrierfach nimmt, bekommt matschige Stücke statt knackiger Popsicles. Variiere nach Lust und Laune mit verschiedenen Früchten und Säften – Erdbeere mit Orangensaft oder Mango mit Ananassaft sind tolle Kombis. Übrig gebliebene Fruchtstücke kannst du am nächsten Tag in einen Joghurt oder Smoothie geben. Wer noch mehr frische Obst-Ideen sucht, findet in meinem Fruit Salad to go mit Zitrus-Dressing einen weiteren sommerlichen Snack.

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