Dieser Farmer Dip ist ein echter Klassiker auf amerikanischen Partys: cremig, würzig und in wenigen Minuten fertig. Die Basis aus Hüttenkäse und saurer Sahne bekommt durch fein gehackte rote Zwiebel, Paprikapulver und eine Prise Kreuzkümmel den richtigen Kick. Das Ergebnis ist ein leckerer Party Dip, der zu knackigen Gemüsesticks genauso gut passt wie als herzhafter Brotaufstrich. Anders als viele Fertigdips bestimmst du hier die Würze selbst und verwendest frische Zutaten. Besonders mag ich, dass der Hüttenkäse dem Dip eine angenehme Textur gibt – nicht zu flüssig, sondern schön sämig. Ideal, wenn du Gäste hast und etwas Unkompliziertes, aber Besonderes servieren möchtest.
Rezept: Farmer Dip / Farmer´s Dip- leckerer Party Dip für Gemüse oder Brot
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Mehr InformationenZutaten:
- 200 g Hüttenkäse körniger Frischkäse
- 100 g saure Sahne
- 1 kleine rote Zwiebel oder Schalotte fein gehackt
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 Messerspitze gemahlenen Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL gehackte frische Petersilie
- 2 EL Salat-Mayonnaise z.B. Miracle Whip
- 1 TL Senf scharf
Zubereitung:
- Der Dip ist ganz einfach und schnell gemacht:Die Grundzutaten bestehen aus Hüttenkäse, saurer Sahne und leichter Salat-Mayonnaise.
- Dazu kommen noch Salz, frisch gemahlener Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel, edelsüßes Paprikapulver und scharfer Senf.
- Zum Schluss kommen noch die feingehackte Zwiebel und die gehackte Petersilie dazu. Den Dip könnt Ihr in einer Schüssel servieren, oder in einer Paprika schote. Die Schote wird gründlich gewaschen und unterhalb des Stiels zackenförmig eingeschnitten. So lässt sich der Deckel und der größte Teil der Kerne problemlos entfernen und die Paprika kann mit dem Dipp gefüllt werden.
- Der Dip lässt sich ganz toll vorbereiten und schmeckt noch besser, wenn er einige Stunden durchziehen kann. Im Kühlschrank hält er sich bis zu 2 Tage frisch.
Damit der Farmer Dip gelingt, gibt es ein paar Punkte zu beachten. Erstens: Die rote Zwiebel oder Schalotte sollte wirklich fein gehackt sein, sonst dominiert sie zu sehr. Zweitens: Den Dip mindestens 30 Minuten durchziehen lassen – dann entfalten sich die Aromen von Paprika und Kreuzkümmel viel besser. Wer es etwas milder mag, tauscht die Hälfte der sauren Sahne gegen Joghurt. Oder du ersetzt den Hüttenkäse komplett durch Frischkäse für eine noch cremigere Variante. Übrigens: Der Dip hält sich im Kühlschrank gut zwei Tage. Falls er beim Lagern etwas fester wird, einfach einen Schuss Milch unterrühren. Reste schmecken auch als Füllung für Wraps oder als Topping auf Ofenkartoffeln. Wer noch mehr Party-Ideen sucht, findet hier einen Donut Party Cake, der ebenfalls gut vorbereitet werden kann.
