Erdnussbutter-Plätzchen (Peanutbutter-Cookies)
Erdnussbutter-Plätzchen Rezept (Peanutbutter-Cookies)
Wer Erdnussbutter mag wir diese Kekse lieben 🙂
Portionen: 14 Stück
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Mehr InformationenZutaten:
- 115 g Butter
- 150 g brauner Zucker oder Rohrzucker
- 150 g Erdnussbutter
- 1 Ei
- 1 TL Vanillearoma oder 2 Pck. Vanillezucker
- 180 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver oder Natron
- 1/2 TL Salz
Zubereitung:
- Zunächst die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen (ca. 3 Minuten).
- Dann die Erdnussbutter und den Vanillezucker/Vanillearoma gut unter die Masse unterrühren.
- Als nächstes das Ei hinzugeben und alles cremig aufschlagen.
- Anschließend das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver (oder Natron) in einer Schale vermischen und dann unter den Teig heben.
- Je ca. 1 gehäuften Teelöffel Teig auf ein ausgelegtes Backblech setzen und mit einer Gabel einmal längs und quer flach drücken, so dass das typische Muster wie auf dem Foto entsteht.
- Im vorgeheizten Ofen bei 190°C (Umluft) muss das ganze dann ca. 10-15 Minuten backen.
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Ich hab meine Vookies mit Cannabisbutter gemacht,habe 150g von der Butter genommen und hab extra noch 50g geröstete haferflocken hinzugegeben.Die Kekse haben toll geschmeckt u.hatten es wahrlich intus.:)
Hallo.. Ich habe gestern deine cookies ausprobiert.. Bei 190 Grad (Umluft) waren sie schwarz.. Das ist bei umrechnen 210 o/u Hitze.. Ist was nicht schief gelaufen bei Temperatur? Bitte um Hilfe ?
Hallo.. Kann ich Erdnussbutter mit Stücken nehmen.. Dankeschön voraus und einen lieben Gruß.. Anna
Hallo die Kekse sind der Hammer und so einfach. Ich hab sie vegan gemacht also mit Eiersatz was man null merkt und wenn man wollte könnte man das ganze dadurch auch so in richtung Cookie dough mach… auch ich bin Happy.
Kurze Frage: ich fang jetzt langsam mit Weihnachtskeksen an und will so viel Sorten wie möglich machen. Hast du ne Idee wie lange die Kekse haltbar sind?
Oh Gott die sind so lecker das hat warscheinlich noch niemand gefragt …ha ha.
Danke vorab.
Bin so froh das ich deine Seite gefunden hab <3
Hallo, kann man auch Crunchy Erdnussbutter nehmen? Danke 🙂
Sehr gut sogar 🙂 LG