Ihr Lieben heute gibt es eine mega leckere Cheeseburger Suppe. Die ist so lecker probiert sie unbedingt mal aus.
Cheeseburger Suppe
Portionen: 4 Personen
Zutaten:
Für die Cheeseburger-Suppe
- 750-800 g Rinderhack
- 2 Zwiebeln gewürfelt
- 5 mittelgroße Tomaten gewürfelt
- 1,2 Liter Gemüsebrühe
- 4 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz
- Pfeffer
- 3 große Gewürzgurken gewürfelt
- 1 EL Senf
- 100 g Schmelzkäse
- 150 g Schmand
- 4 EL Ketchup
Für die Suppeneinlage:
- 2 Burger-Buns
- 1 EL Butter
- 1 El Öl
- etwas Salz
Zubereitung:
Zubereitung der Suppe:
- Als erstes wird das Hackfleisch in etwas Öl scharf angebraten.
- Wenn es anfängt braun zu werden und sich ein Bodensatz am Topfboden bildet, kommen die Zwiebeln hinzu und werden für 3 Minuten mit angebraten.
- Dazu kommen die Tomaten, die Gürkchen und die Brühe und die Suppe muss für ca. 30 Minuten leicht köcheln.
- Nach dieser Zeit wird die Hitze runtergeschaltet und das Ganze mit dem Schmelzkäse, dem Schmand, Ketchup, Senf, sowie Paprikapulver, Pfeffer und Salz abgeschmeckt.
- Wer mag, kann die Suppe noch mit in Milch angerührter Speisestärke andicken.
Zubereitung der Suppeneinlage:
- Für die Croutons werden die Burger Buns in Würfel geschnitten.
- In einer großen Pfanne wird das Öl mit der Butter erhitzt und leicht gesalzen.
- Dazu kommen dann die Burger-Brötchenwürfel und werden goldbraun angeröstet.
- Dann so aussieht kann die Suppe auch schon serviert werden. Als Topping könnt ihr, neben den Croutons, auch noch Gurkenscheiben, Sesam, Tomatenscheiben oder Käse auf die Suppe geben.
Rezept ausprobiert?Erwähne @amerikanischkochen oder tag #amerikanischkochen!
