Dieses Rezept ist sehr einfach und die Scones eignen sich perfekt als Snack auf Partys oder für zwischendurch. Sie ähneln dem hier bekannten Mürbeteiggebäck.

Aus der weichen Butter, der Milch und den trockenen Zutaten einen Teig kneten, 2cm dick ausrollen, mit einem Messer in mundgerechte Quadrate zerteilen.

Dann bei 200°C für 12-15 Minuten backen (voher mit Eigelb bestreichen-für eine goldfarbene Oberfläche).