Frozen Yogurt selber machen
Dieses Rezept ist genau das richtige für warme Sommertage. Wir zeigen Euch heute, wie man Frozen Yogurt ganz einfach selber macht.
Kochutensilien
- Eismaschine oder Gefrierschrank geeigneter Plastikbecher
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Zutaten:
- 650 ml Magermilchjoghurt
- 200 ml geschlagene Sahne Wenn man es kalorienarmer haben möchte, kann die Sahne auch weggelassen werden. Das Eis wird dann nur nicht so cremig
- Honig oder Puderzucker je nach Geschmack
- Saft einer halben Zitrone oder kleinen ganzen Zitrone
- 1 Päckchen Vanillezucker oder 1-1 TL Vanille-Extrakt
- Wenn man es fruchtig mag z.B.10-15 Erdbeeren püriert und passiert oder andere Früchte (Melone, Kiwi, Banane, Mango…)
Zubereitung:
- Als erstes wird der Magermilchjoghurt mit dem Puderzucker, dem Vanillinzucker und dem Zitronensaft verrührt. Wir nehmen hier Puderzucker, weil er sich schneller auflöst als Kristallzucker.
- Damit das Joghurt-Eis cremiger in der Konsistenz wird, schlagen wir als nächstes die Sahne steif.
- Dieser Schritt kann aber auch weggelassen werden, wenn eine Eismaschine benutzt wird.
- Zum Schluss wird die Sahne unter die Joghurtcreme gehoben. Wir machen das Eis in einer Eismaschine. Wer keine zu Hause hat, kann die Masse auch einfach in eine geeignete Schüssel geben und im Tiefkühler frieren lassen. Dabei ist allerdings wichtig, dass Ihr die Eiscreme alle 15 Minuten gut durchrührt, damit keine zu großen Eiskristalle entstehen.
- Diesen Schritt wiederholt Ihr dann solange bis Euch die Konsistenz gefällt.
Anmerkungen:
Ihr könnt den Frozen Yogurt auch abwandeln und z.B pürierte Erdbeeren oder andere Früchte dazugeben. Wir wünschen Euch viel Spaß beim Ausprobieren 🙂
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Moin aus Buxtehude 😉 ,
super Rezept, einfache Zubereitung und wenig Zutaten – perfekt! Welche Musik läuft im Hintergrund (Band) ?
Liebe Grüße,
Kat
Hallo! Schönes Rezept und cooler Blog. Ich finde auch, dass man Frozen Joghurt sehr schnell und lecker selber machen kann. Ich nutze hierfür allerdings eine Eismaschine. Habe damit bessere Erfahrungen gemacht. Momentan experimentiere ich noch viel.
Danke und Grüße,
Rolf
lol
Nicht schlecht
sehr cool also schmeckt legga danke
Danke =) Das freut mich!
Wie lange muss das ungefähr in der Eismaschine bleiben? 🙂
Das kommt auf die Maschine an 😉
Wie lange is das haltbar wenn ich das in den Gefrierschrank gebe bzw. gleich im Gefrierschrank mach da ich keine Eismaschine habe und kann man statt Puderzucker auch stevia (Streusüße) nehmen ?
Lg
Hallo Patrick =)
Mit dem Stevia ist kein Problem 🙂 Haltbar ist der Frozen Yoghurt gefroren auch sehr lange. Allerdings bleibt er nicht cremig, wenn Du ihn länger im Gefrierfach lagerst. Er sollte am besten relativ firsch zubereitet werden.
LG
Kann man auch normalen Jogurt benutzen
Auf jeden Fall =)
Das Rezept sieht lecker aus, aber bei der Musik kriegt man ja sofort Depressionen 🙂 Also, ich finde New York Cheesecake klingt fröhlicher!
Kann man auch Sauer sahen nehmen
Nein, dass funktioniert nicht 🙂
Hallo eis ich haben noch keine Antwort. Ok. Florian weiß nicht ob er das. Ok. Gruss Anna k.
wie viel Puderzucker hast DU darein gemacht?
Etwa 2 TL 😉
Wie viel Puderzucker soll ich benutzen?
Hallo Georg =)
So viel Du möchtest. Ist reine Geschmackssache 😉
LG
Hallo 🙂
Sieht toll aus! Wie viel Puderzucker(gram) soll ich benutzen?
ich find diesen Frozen-Joghurt total lecker ! 🙂
=)
Kann man auch eine Limette nehmen? 🙂
Hallo Cindy =)
Ja, ohne Probleme 🙂
Wie misst man den Joghurt ab?
Weil da steht 650ml. In einem Messbecher? Oder 650g auf der Waage?
Ja, ich hab einen Messbecher genommen 🙂
Vielen Dank =)
Gern=)
Noch eine Frage
🙂 Macht die Eismaschine sein Job gut also das Eis wird fest und nicht flüssig =) Habe so eine bei ebay gesehen. LG =)
Ja, sogar sehr gut. Es wird nicht nur fester, sondern durch das ständige rühren auch cremiger 😉
LG
Oh vielen Dank =)
Hey =) Ist Super geworden danke für das Rezept 🙂 Kannst du mir bitte sagen welche Marke deine Eismaschine hat? Habe das Eis nämlich jede 15 min ungerührt wie du gesagt hast aber das ist mir zu aufwändig =) Lg
Hallo=)
die Eismaschine ist schon sehr, sehr alt und war damals von „Philips“ 😉
Liebe Grüße!
Echt lecker geworden 🙂 Hast du auch ein Rezept bzw. ein Video wo du Softeis zubereitest ? 🙂
Das freut mich! =)
Ne, hab ich leider nicht. Aber das ist auch ziemlich schwierig, weil man da eine spezielle Maschine für braucht, die das Eis so fein macht.
LG
SUUUUPPPPPERRR 😀 ! Sehr schönes Rezept 😀 Hat auch sehr super geschmeckt 😀
Das freut mich=) Vielen Dank für die positive Rückmeldung 🙂
Muss die Zitrone da rein, oder ist sie einfach nur ein „Geschmacksträger“ ? Ich reagiere – leider 🙁 – allergisch auf Zitrone.
Nein, die kannst Du auch weg lassen. Die Zitrone gibt nur ein bisschen Frische rein. Du kannst den Geschmack natur lassen oder z.B. den Saft einer Orange dazu geben oder auch Aroma nehmen 🙂
Ich wollte mal fragen wie lange das dann haltbar ist und ob es sich verändert wenn man es im Gefrierfach aufbewahrt?
Haltbar ist es zwar lange (je nachdem, wie gut es eingepackt ist und wie kalt der Tiefkühler ist), aber der Geschmack und die Konsistenz verändert sich. Vorallem aber wird es steinhart 😉 Frisch ist es am besten 🙂
Hallo 😉 Ich habe eine Frage: Macht man die Zitrone so oder so in den Joghurt rein oder sollte das Zitronen – Frozen – Yogurt werden? 🙂
LG.
Die Zitrone schmeckt man nachher garnicht so stark. Die gibt den Frozen Yogurt nur das gewisse etwas 🙂
Danke!!!!!!!!
🙂