Cheesecake Teig:

• Für den Cheesecake-Teig wird erstmal der Zucker mit Salz und Speisestärke vermischt, damit keine Klümpchen entstehen.
• Dazu kommen dann die übrigen Zutaten und der Cheesecake Teig wird zu einer glatten Creme verrührt.
• Zum Schluss werden noch vorsichtig die Blaubeeren untergehoben und die Cheesecake Masse ist schon mal fertig.

Brownie Teig:

• Weiter geht es mit dem Brownie Teig, dazu werden Schokolade und Butter bei schwacher Hitze geschmolzen.
• In einer Schüssel werden die Eier mit Zucker und Vanille Paste hell cremig aufgeschlagen und anschließend mit der Schoko Butter Masse verrührt.
• Das Mehl wird mit Kakao, Salz und Backpulver vermischt und mit den übrigen Zutaten verrührt.

• So kommt das ganze dann in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Auflaufform von ca. 25 x 30 cm und wird glatt gestrichen.
• Darüber wird noch die Cheesecake Masse gegeben und der Kuchen kommt für 30 bis 40 Minuten bei 170 Grad Ober/Unterhitze in den vorgeheizten Backofen.
• Nach dem Backen darf die Cheesecake Masse ruhig noch etwas wabbelig sein, sie wird beim abkühlen etwas fester.
• Gut auskühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.