Berry Vanilla Sparkle I Beeren Limo mit Vanille

Rezept: Berry Vanilla Sparkle I Beeren Limo mit Vanille

Dieser leckere Berry Vanilla Sparkle ist eine super Erfrischung an heißen Sommertagen. Durch die Vanille hat sie ein ganz besonderes Aroma und schmeckt himmlisch lecker!

Zutaten:

  • 250 g Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren/ TK oder frisch)
  • 1 Vanilleschote (optional 1 TL Vanillepaste oder Vanilleextrakt)
  • 100 g Zucker
  • 100 ml Wasser
  • Eiswürfel
  • eiskaltes Mineralwasser
  • Frische Beeren zu Deko
  • Wenn ihr einen Drink mit Alkohol daraus machen wollt, passen Bourbon oder weißer Rum sehr gut dazu

Zubereitung:

  1. Als erstes wird die Vanilleschote läng aufgeschnitten und das Mark mit einem kleinen Messer (mit der Stumpfen Seite) herausgekratzt.
  2. Vanillemark und Schote werden anschließend zusammen mit den Beeren, dem Zucker und dem Wasser in einen kleinen Topf gegeben und erhitzt. Das Ganze sollte 8-10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
  3. Anschließend wird die Masse durch ein feines Sieb gegossen, um die kleinen Kernchen und die Vanilleschote loszuwerden. Dann ist der Sirup fertig und muss vollständig abkühlen.
  4. Wenn es soweit ist, wird etwas Sirup, zusammen mit Eiswürfeln und eiskalten Mineralwasser mit viel Kohlensäure in ein Glas gegeben und die Limo ist fertig.
  5. Wenn ihr mögt, könnt ihr die Limonade noch mit frischen Beeren dekorieren und mit einem Strohhalm servieren.

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