Rezept: Berry Vanilla Sparkle I Beeren Limo mit Vanille
Dieser leckere Berry Vanilla Sparkle ist eine super Erfrischung an heißen Sommertagen. Durch die Vanille hat sie ein ganz besonderes Aroma und schmeckt himmlisch lecker!
Portionen: 1 Liter
Zutaten:
- 250 g Beeren Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren/ TK oder frisch
- 1 Vanilleschote optional 1 TL Vanillepaste oder Vanilleextrakt
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
- Eiswürfel
- eiskaltes Mineralwasser
- Frische Beeren zu Deko
- Wenn ihr einen Drink mit Alkohol daraus machen wollt passen Bourbon oder weißer Rum sehr gut dazu
Zubereitung:
- Als erstes wird die Vanilleschote läng aufgeschnitten und das Mark mit einem kleinen Messer (mit der Stumpfen Seite) herausgekratzt.
- Vanillemark und Schote werden anschließend zusammen mit den Beeren, dem Zucker und dem Wasser in einen kleinen Topf gegeben und erhitzt. Das Ganze sollte 8-10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
- Anschließend wird die Masse durch ein feines Sieb gegossen, um die kleinen Kernchen und die Vanilleschote loszuwerden. Dann ist der Sirup fertig und muss vollständig abkühlen.
- Wenn es soweit ist, wird etwas Sirup, zusammen mit Eiswürfeln und eiskalten Mineralwasser mit viel Kohlensäure in ein Glas gegeben und die Limo ist fertig.
- Wenn ihr mögt, könnt ihr die Limonade noch mit frischen Beeren dekorieren und mit einem Strohhalm servieren.
Video:
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Sieht super aus und macht Lust auf Ausprobieren!
Wie lange hält sich dieser Sirup eigentlich wenn man ihn zubereitet hat?
lg Miriam
Hallo 🙂 Wenn du ihn noch heiß in ein verschließbares Glas füllst und im Kühlschrank lagerst, hält er sich ca. 2 Wochen 🙂 LG