Rezept: DIY Rock Candy DEUTSCH | Zuckerkristalle züchten | Kandis selber machen
Wir zeigen euch heute wie ihr bunte Zuckerkristallen züchten könnt. Ihr braucht dazu nur wenige Zutaten, aber viel Zeit und Geduld 😀 Aber dafür werdet ihr mit den schönsten, funkelnden Zuckerkristallen belohnt die ihr je gesehen habt. Einfach ein coole Experiment 😀
Portionen: 6 Stück
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Zutaten:
- 480 ml Wasser
- 1350 g Zucker ja ich weiß das ist viel- aber es sind ja auch Kandissticks…und die bestehen aus Zucker 😀
- Lebensmittelfarbe
- Hohe Gläser
- Holzstäbchen z.B. Schaschlik-Spieße oder extra Teezucker-Stäbchen
- etwas zusätzlicher Kristallzucker als „Starter“
- etwas Pappe zum fixieren oder Wäscheklammern
- Zeit 🙂
Zubereitung:
- Die Zubereitung ist super einfach:
- Das Wasser wird zum Kochen gebracht und dann in 4 Schritten der Zucker zu dem Wasser gegeben.
- Dabei sollte sich jede Portion des Zuckers vollständig auflösen bis die nächste dazu kommt.
- Kochen braucht das Ganze dann aber nicht mehr.
- Anschließend wird der Sirup in die Gläser gefüllt und eingefärbt.
- Ihr könnt die Farbe natürlich auch rauslassen, dann bekommt ihr wunderschöne, klare weiße Kristalle- auch super!
- Danach lasst ihr den Sirup solange abkühlen, bis sich die Gläser nicht mehr heiß anfühlen und sich eine Art Haut auf der Oberfläche gebildet hat.
- Die könnt ihr im Video super erkennen.
- Wenn es soweit ist, steckt ihr die Stäbchen mittig in die Flüssigkeit und fixiert sie einfach mit der Pappe (siehe Video) oder mit Wäscheklammern.
- Achtet darauf, dass die Stächen nicht den Boden berühren.
- So…jetzt heiße es warten- und zwar 2-2 ½ Wochen 😉
- Nach dieser Zeit zerbrecht ihr die Zuckerkruste an der Oberfläche mit einer Gabel und stellt die Gläser kurz in heißes Wasser (1-2 Minuten) um die Zuckerschicht am Boden etwas zu lösen.
- Wenn sich die Stäbchen gelöst haben, hängt ihr sie in ein sauberes Glas und lasst sie mind. 24 Stunden trocknen.
- So entsteht dann ein wunderschöner Glanz auf den Kristallen und sie glitzern im Licht- total genial.
- Ich bin wirklich begeistert davon 😀
Rezept ausprobiert?Erwähne @amerikanischkochen oder tag #amerikanischkochen!
Nach einer Woche hatte sich nichts getan ich glaube das wird nichts bei mir😐
Hast du die Stäbchen geimpft?
Sauberkeit ist wichtig. Zucker ist von natur aus ein Kristall und versucht alles um wieder in den Zustand zu kommen. Schau Dir noch 1-2 Rezepte an, dann erkennst du vielleicht was schief gelaufen ist. Das hier ist aber schon das mit abstand beste Rezept
mache es auch gerade mit meinem bf läuft super muss grad noch 2 wochen warten
Hey ist jemand singel❤️??
Ja ich bin Ben wie alt bin 14
Statt Schaschlikspieße benutze ich dafür Cakepop Spieße aus Tedi, kosten 60 Stück 0,55 Cent, eine supi Alternative, da diese nur 15 CM lang sind.
LG Sarah
Sry vergessen , ebenfalls aus Bambusholz
Nett finde ich dcih jetzt er weniger
Das klingt Super aber wie lang halten sich den die Kristalle
Ewig … zucker wird noch heute und wurde früher schon zum konservieren von Lebensmitteln verwendet … aber hier ist der zucker pur — also was sollte verderben außer deinen zähnen?
Hallo : ) Ich möchte das einmal gerne mit Kindern aus meinem Praktikum probieren, nachdem ich erst mit meiner Chefin darüber gesprochen habe, ob da nichts dagegen spricht xD Allerdings würde ich sie gerne aufhängen wollen (mit spießen ist das so eine Sache xD) und meine Frage wäre, hast du die Kristalle versucht mal mit Faden oder Wolle zu züchten? Bevor ich das selbst erfahrungslos ausprobiere und es nicht klappt, bringt mich das um die Geduld der Kinder xD
Liebe Grüße <3
Hallo =) Das müsste funktionieren und es spricht eigentlich nichts dagegen 🙂 Nur die Wollfäden nachher in Tee tauchen ist nicht so eine gute Idee 😀 Da eignen sich die Spieße schon besser. Wäre es vielleicht eine Option, die Spitzen der Spieße abzuschendeien?
LG
Hey, es geht mit schnur, der haken ist eher, das diese unsauber sind und nicht gereinigt werden können.