Pink Lemonade | herb-fruchtige Citrus-Himbeer Limo

pink lemonade

Rezept: Pink Lemonade | herb-fruchtige Citrus-Himbeer Limo

Dieses Mal haben wir eine pinke Limo für euch, die nicht nur cool aussieht, sondern auch wunderbar schmeckt. Durch die Kombi von herben Grapefruits und süßen Himbeeren hat sich ein tolles Aroma und erfrischt super!

Zutaten:

  • 2 Grapefruits
  • 200 g Himbeeren
  • 4 Zitronen
  • 1 Orange
  • 200 g Zucker
  • 1 ½ l kaltes Wasser (mit oder ohne Kohlensäure)
  • Eiswürfel

Zubereitung:

  1. Die Himbeeren werden mit dem Zucker und einen Teil des Wassers aufgekocht, bis der Zucker gelöst und das Fruchtfleisch ganz weich ist. Das dauert 5-8 Minuten.
  2. Wenn ihr den Zucker reduzieren oder ganz rauslassen wollt, könnt ihr das ganz nach Euren Geschmack machen. Danach wird die Masse durch ein feines Sieb gestrichen und zur Seite gestellt, bis die Masse etwas abgekühlt ist.
  3. Die Zitrusfrüchte werden einfach ausgepresst und der Saft in eine große Glaskaraffe gefüllt. Wenn der Himbeersaft abgekühlt ist kommt dieser noch dazu und das Ganze kann mit dem restlichen kalten Wasser aufgegossen werden.
  4. Das Ganze sollte mit reichlich Eis serviert werden.

Natürlich kann man daraus auch einen schönen Cocktail machen. Gin, Campari oder Wodka passen geschmacklich exzellent zur leicht herben Grapefruit.

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