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Rezept: S´mores Iced Coffee I Leckerster Eiskaffee mit CAFÉ ROYAL
Wer von euch mag einen guten Kaffee auch so gerne wie ich? Vor allem mag ich ihn bei diesem herrlichen Wetter mit ganz viel Eis als Iced Coffee! Mhhh 🙂
Wenn ihr mich schon länger verfolgt, überrascht es euch sicher nicht, wenn ich euch sage, dass mein Herz im Sommer für BBQ- und Grillpartys schlägt. Und genau zu einem solchen Anlass kam mir die Idee einen leckeren Iced Coffee mit dem ultimativen amerikanischen BBQ-Klassiker S´mores zu kombinieren! Ein S´mores Iced Coffee- Wie lecker ist das bitte?! 🙂
Falls ihr S´mores noch nicht kennt: das sind süße Sünden aus Graham Crackern (das sind Kekse die unseren Butterkeksen ähneln), über dem Feuer gerösteten Marshmallows und Schokolade. Köstlich! Und grade der Geschmack vanilliger Marshmallows und Schokolade passt unglaublich gut zu Kaffee-Aroma.
Für die Zubereitung braucht ihr auch gar nicht so viele Zutaten:
Für ein Glas braucht ihr:
Einen guten Kaffee (ich habe eine Kapsel Single Origin Colombia“ von Café Royal verwendet)
1-2 TL Zucker
¼ TL Vanillezucker
kalte Milch (nach Geschmack)
Eiswürfel
Schokoladensirup
Schlagsahne (Sahne mit Vanillezucker aufschlagen)
Mini-Marshmallows
kleine Butterkekse (ganz und fein zerkrümelt)
Das Herzstück dieses Rezeptes ist natürlich der Kaffee. Ich möchte euch hier einmal meinen absoluten Lieblingskaffee von Café Royal ans 
Herz legen: und zwar die cremige Sorte „Single Origin Colombia“. Es ist sehr wichtig, dass der Kaffee nicht zu viel Bitterstoffe enthält aber trotzdem einen kräftigen Geschmack hat, da er ja mit Milch und Eis gestreckt wird.
Ich habe viele Kaffeesorten durchprobiert und meiner Meinung nach eignet sich der Single Origin Colombia wirklich am allerbesten. Aber Café Royal hat auch noch viele andere tolle Kaffeesorten im Sortiment, die Ihr einfach ohne Adpter mit eurer Dolce Gusto® Maschine zubereiten könnt. Sie haben dort einfach ganz tollen Premium Kaffee!
Der Espresso eignet sich geschmacklich übrigens auch ganz toll.
Ihr könnt Café Royal im Supermarkt kaufen oder auch online bestellen.
Für die Zubereitung brüht ihr als erstes den Kaffee auf. Ich habe dazu meine heiß geliebte Kapselmaschine von Nescafé® Dolce Gusto® verwendet. Ich lasse den Kaffee dann immer ganz gerne 10 Minuten abkühlen, damit er nicht allzu heiß ist, wenn er auf das Eis trifft. Solange er noch schön heiß ist, könnt ihr ihn schon mal prima mit dem Zucker süßen und dem Vanillezucker aromatisieren. So löst sich der Zucker prima auf.
Wenn ihr mögt, könnt ihr den Rand des Glases dünn mit dem Schokoladensirup benutzen und in zerkrümelten Butterkeksen wälzen. Das sieht schön aus und schmeckt auch noch super gut 🙂
Sobald der Kaffee leicht abgekühlt ist, können die Eiswürfel in das Glas gefüllt werden und die Milch (die Menge richtet sich nach euren Geschmack) darüber gegossen werden. Erst dann wird der Kaffee darüber gegeben. Ich habe den S´mores Iced Coffee am Ende noch aufgeschlagener Vanillesahne, Mini-Marshmallows, kleinen Butterkeksen und Schokoladensirup ausdekoriert. Lecker!
Kaffee ist ein so vielseitiges Getränk und genau das liebe ich so daran.
Übrigens: Bei Café Royal gibt es neben den ganz tollen Kaffee-Sorten auch eine Schokoladensorte, nämlich die Sorte „Chocolate“. Das ist ein sehr leckere, aromatische heiße Schokolade, die sich-anstatt Kaffee- auch super als „S´mores Iced Chocolate“ macht 🙂 Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt!
