Für die Halloween-Party fehlt noch ein Snack, der wirklich Eindruck macht? Diese Monsteraugen aus hart gekochten Eiern sind schnell gemacht und bringen den Gruselfaktor auf den Teller. Die klassische Eierfüllung wird hier mit Senf und Mayonnaise verfeinert – und durch eine schwarze Olive als Pupille verwandelt sich jeder Happen in ein unheimliches Auge. Ein perfekter Tipp, wenn du nach essbaren Halloween-Augen suchst.
Rezept: Halloween-Snacks - "Monsteraugen" aus Eiern und Oliven
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Mehr InformationenZutaten:
- 4 hart gekochte Eier
- 1 TL Senf
- Salz und fein gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 TL Mayonnaise
- 1 TL Essig
- 10 schwarze Oliven
- etwas Ketchup
Zubereitung:
- Die hart gekochten Eier werden einmal längs durchgeschnitten und die Eigelbe in eine Schüssel gegeben.
- Zu dem Eigelb kommen etwas Senf, Majo, Essig, Salz und Pfeffer.
- Die Eigelbe werden jetzt entweder mit einer Gabel zerkleinert oder püriert.
- Mit Hilfe eines Messer wird diese Masse nun in den ausgehöhlten Ei-Hälften verteilt und eine schwarze Olive als Pupille hinein gedrückt.
- Um den Gruseleffekt zu verstärken, kann mit Ketchup noch etwas "Blut" unter den Augen verteilt werden =)
Anmerkungen:
Damit die Monsteraugen ihre Form behalten, kochst du die Eier am besten mindestens zehn Minuten lang, bis sie wirklich fest sind. Weiche Eier lassen sich nur schwer halbieren und die Füllung wird dann schnell matschig. Als Pupille kannst du neben Oliven auch Kapern oder winzige Stücke von eingelegten Peperoni nehmen. Die fertigen Augen bewahrst du abgedeckt im Kühlschrank auf und servierst sie am besten noch am selben Tag. Für eine komplette gruselige Platte kombinierst du sie ideal mit unseren abgehackten Hexenfingern oder dem Rezept für geronnenes Blut mit Maden. Wie die Augen aussehen, siehst du ab Minute 2:45 im Video unserer Halloween-Serie.
