Die Soße unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat und etwas eingedickt ist. Je länger sie köchelt, desto intensiver wird der Geschmack.
Nach Bedarf mit Salz oder Rauchsalz abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Die fertige Barbecue-Soße kann zum Marinieren von Grillgemüse oder Grillfleisch verwendet werden oder einfach als Soße zum Grillen serviert werden.