Rezept: Chicken Nuggets mit einer traumhaft leckeren Erdnuss Panade
Portionen: 2 Personen
Zutaten:
- 400-500 g Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke geschnitten
- 2 Eier
- Pfeffer und Salz
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 150 g Erdnussflips
- 70 g Cornflakes
- etwas Mehl
- geschmacksneutrales Pflanzenöl
Zubereitung:
- Für die leckeren Chicken Nuggets wird zuerst die Panade zubereitet.Dazu werden die Erdnussflips ganz fein zerkrümelt. Das könnte ihr entweder in einem Mixer machen, oder in einem Frischhaltebeutel mit einem Nudelholz.
- Die Cornflakes werden nur grob zerkrümelt und das Ganze anschließend vermischt.Die Cornflakes geben den Chicken Nuggets einen leckeren Crunch.
- Danach werden die Eier mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver gewürzt.
- Anschließend werden die zerkleinerten Filetstücke zunächst mit Mehl bestäubt, dann im Ei gewälzt und dann mit der Erdnussflips-Panade paniert.
- Jetzt sind die Chicken Nuggets auch schon fast fertig.Sie müssen nur noch in etwas Öl goldbraun gebraten werden und können dann heiß oder kalt als Snack serviert werden.
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