Rezept: Fruit Salad to go mit Zitrus-Dressing- frischer Sommer-Snack
Heute haben wir den perfekten Sommer-Snack für Eure nächste Gartenparty oder Eurer nächstes Picknick. Wir machen einen fruchtigen, bunten Schlichtsalat mit leckerem Zitrus-Dressing. Er ist vor allem frisch gekühlt ein Traum und dazu noch ziemlich gesund :) Im To-Go-Becher ist er auch noch super einfach zu transportieren und hält sich länger frisch als in einer Schale.
Portionen: 7 Becher
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Zutaten:
Dressing:
- 250 g Naturjoghurt 1,5% Fett
- Die geriebene Schale einer Bio-Zitrone
- Die geriebene Schale und der Saft einer Bio-Orange
- Mark einer halben Vanilleschote
- eventuell etwas Ahornsirup Honig oder Zucker zum süßen
- Früchte nach Eurem Geschmack. Bei uns sind es Erdbeeren Orangen, Ananas, grüne Weintrauben und Heidelbeeren.
Zubereitung:
- Für das Dressing verrührt Ihr einfach alle Zutaten miteinander und stellt sie in den Kühlschrank.
- Es macht Sinn das Dressing als erstes zuzubereiten und durchziehen zu lassen, weil sich die Aromen so viel besser entfalten können.
- Das Dressing sollte dann auch erst kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank geholt werden, damit es so kalt wie möglich bleibt- Grade bei diesen Temperaturen zur Zeit…puuhhh, aber ich will mich ja nicht beschweren :D
- Bei den Früchten gibt es nicht viel zu sagen :DIch könnt alles nehmen, was Ihr gerne mögt. Wir haben uns für Früchte entschieden, die die Farben des Regenbogens haben. Aber das ist natürlich optional :)
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